Notre rencontre
Découvrez notre histoire
C’est l’histoire de deux jeunes stagiaires qui se rencontrent en 2003 dans une entreprise
ostréicole. Pris d’amour et de passion pour ce métier « l’ostréiculture », ils décident alors de s’installer.
C’est le début d’un vrai parcours… C’est en 2010 après plusieurs années d’embûches, et aidés par les patrons de Fanny qu’ils obtiennent 1 HA (qui représente 4500 poches). Les débuts sont difficiles, ils décident de continuer en parallèle leur activité.
Et c’est en 2015 que leur bâtiment de production voit le jour, une nouvelle aventure commence.
Puis en 2018 l’obtention du second hectare qui permet l’embauche de personnel. Une entreprise à taille humaine, c’est la devise de Fanny et Charles.
Aujourd’hui l’objectif est de produire une huître de qualité et de la valoriser en vente directe.
Toujours prêts à répondre aux questions des clients et à partager sur la profession.
Notre métier
Plus de 10 ans d'expérience, donnons des produits de meilleure qualité.
L'interview de Fanny
Fanny nous explique son histoire avec enthousiasme. Originaire d'Asnelles, elle est tombée amoureuse de la mer dès son plus jeune âge. Elle a développé un profond respect et une passion pour l'ostréiculture durant un stage.
C'est ainsi que Fanny est devenue conchylicultrice avec Charles, une profession peu commune mais ô combien fascinante. Leur travail consiste à cultiver et à récolter des huîtres de qualité. Ils veillent à leur croissance, à leur reproduction et à leur bien-être général dans leurs parcs ostréicoles.
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Notre duo
Mme Barthélémy Fanny
Productrice et ostréicultrice
M Dieulafait Charles
Producteur et ostréiculteur
Nos consommateurs
Ils aiment nos produits
